Sección II
09.09/101
09.09 – SEMILLAS DE ANÍS, BADIANA, HINOJO, CILANTRO, COMINO O ALCARAVEA; BAYAS DE ENEBRO.
0909.10 – Semillas de anís o de badiana
0909.20 – Semillas de cilantro
0909.30 – Semillas de comino
0909.40 – Semillas de alcaravea
0909.50 – Semillas de hinojo; bayas de enebro
Estos frutos o semillas se utilizan en la alimentación como especias o para fines industriales (por ejemplo, en destilerías) o medicinales. También se clasifican en esta partida, los frutos y semillas que se presenten en bolsitas para la preparación de infusiones o de tisanas, particularmente en el caso de las semillas de anís. Las semillas de anís a que se refiere esta partida son las de anís verde, de forma oval, estriada longitudinalmente, verde grisáceo y de olor y sabor aromáticos muy característicos. La badiana es el anís estrellado.
El cilantro (culantro), el comino y la alcaravea son las semillas aromáticas de ciertas plantas de la familia de las umbelíferas, utilizadas principalmente en la preparación de licores.
E1 hinojo es la semilla o grano de la planta del mismo nombre. Esta semilla es de color gris oscuro (hinojo común) y desprende un olor fuerte y agradable, o de color verde pálido (hinojo oficinal) con olor suave característico.
Las bayas de enebro son de color violáceo oscuro y están cubiertas de un polvillo resinoso; contienen una pulpa rojiza, aromática, de sabor amargo y ligeramente azucarado, que envuelve tres pequeños núcleos muy duros. Se emplea para aromatizar diversas bebidas alcohólicas (ginebra), el «choucroute» y otras preparaciones alimenticias, así como para la extracción del aceite esencial.
09.10 – JENGIBRE, AZAFRÁN, CÚRCUMA, TOMILLO, HOJAS DE LAUREL, «CURRY» Y DEMÁS ESPECIAS.
0910.10 – Jengibre
0910.20 – Azafrán
0910.30 – Cúrcuma
0910.40 – Tomillo; hojas de laurel
0910.50 – «Curry»
– Las demás especias:
0910.91 – – Mezclas previstas en la Nota 1 b) de este Capítulo
0910.99 – – Las demás