Sección VI
Capítulo 29
VII – CG1
SUBCAPÍTULO VII
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS, SUS ANHÍDRIDOS, HALOGENUROS,
PERÓXIDOS Y PEROXIÁCIDOS; SUS DERIVADOS HALOGENADOS,
SULFONADOS, NITRADOS O NITROSADOS
CONSIDERACIONES GENERALES
Los ácidos comprendidos en este subcapítulo son los ácidos carboxílicos, que tienen en la molécula la función característica (–COOH), llamada grupo carboxílico, así como, teóricamente, los ácidos hipotéticos llamados ortoácidos (R. C. (OH)3), que pueden considerarse como ácidos carboxílicos hidratados (R.COOH+H2O = R.C.(OH)3), que no existen libres pero cuyos ésteres existen realmente (ortoésteres, considerados como ésteres de ácidos carboxílicos hidratados).
Según que la molécula de un ácido carboxílico presente uno o varios grupos carboxílicos, (–COOH), tenemos un ácido monocarboxílico o un ácido policarboxílico.
Cuando se quita un oxidrilo (–OH) en el carboxilo de un monoácido, lo que queda constituye un radical ácido (acilo) que puede representarse esquemáticamente por la fórmula (R.CO) en la que R es un radical alquílico o arílico (metilo, etilo, fenilo, etc.). Los radicales ácidos se presentan en la fórmula de los anhídridos, de los halogenuros, de los peróxidos, de los peroxiácidos, de los ésteres o de las sales.
Los ácidos sulfónicos, que tienen el grupo ácido (–SO3H), son productos de naturaleza diferente de la de los ácidos carboxílicos; este subcapítulo sólo comprende los que son derivados sulfonados de los productos químicos de este subcapítulo; constituyen los derivados sulfonados repartidos en los demás subcapítulos.
A.– ANHÍDRIDOS DE ÁCIDOS
Resultan de la eliminación de una molécula de agua, bien de dos moléculas de un ácido monobásico, o bien de una molécula de un ácido bibásico. Se caracterizan por el grupo (–CO.O.OC–).
B.– HALOGENUROS DE ÁCIDOS
Los halogenuros (cloruros y bromuros principalmente) de ácidos tienen por fórmula general (R.CO.X, en la que la X es un halógeno), es decir, que se presentan con radicales acilo combinados de cloro, de bromo o de otros halógenos.
C.– PERÓXIDOS DE ÁCIDOS
Los peróxidos de ácidos son compuestos en los que dos radicales acilo están ligados entre sí por dos átomos de oxígeno: la fórmula esquemática es (R.CO.–O–O–OC.R).
D.– PEROXIÁCIDOS .
Los peroxiácidos responden a la fórmula general (R.CO.O.OH).